Les Trophées des campus responsables 2015 - Social and Corporate Responsibility Winner

Institut polytechnique LaSalle-Beauvais

Project GROWTH : Gardening and Rediscovering our work through healthy cooking

The "kitchen garden and feeder" in partnership with the city of Beauvais, Picardy DRAAF gives the ability to people in precarious situations to garden and cook from their crops. Courses in gardening and cooking are run by the Institute employees in workshops that focus on waste prevention, promotion of healthy eating and conservation of products. The work carried out with the 20 participating families allowed to break their isolation, increase their self esteem and strengthen links between recipients and students. It has generated savings of around 3 SMIC over a year for households. On the environmental front, no pesticides were used in the garden, and 1/3 of the production (about 1800 kg of vegetables) could be provided to food banks.

Advantages of the approach

This project exploits the specificity of LaSalle Beauvais Polytechnic Institute in agronomy and focuses significant benefits on all aspects, social, economic and environmental sustainability. It relies on strong interaction with the population and local institutions. Among the qualities of this project valued by the judges: This project offers concrete solutions adapted to beneficiaries.  It is a particularly inspiring and strong example for other institutions.

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Projet GROWTH : Gardening and Rediscovering our work through healthy cooking

Le programme « Cuisine et potager nourriciers » mené en partenariat avec la ville de Beauvais et la DRAAF Picardie donne la capacité aux personnes en situation précaire de jardiner et de cuisiner à partir de leurs récoltes. Des cours de jardinage et de cuisine sont animés par des employés de l’Institut dans des ateliers qui mettent l’accent sur la prévention du gaspillage, la promotion d’une alimentation saine et la conservation des produits. Le travail mené avec les 20 familles participantes a permis de rompre leur isolement, d’augmenter leur estime d’ellesmêmes et de renforcer les liens entres les bénéficiaires et les étudiants. Il a généré des économies de l’ordre de 3 SMIC sur une année pour les foyers. Sur le plan environnemental, aucun pesticide n’a été utilisé au jardin, et 1/3 de la production (sur les 1 800 kgs de légumes) a pu être offerte à des banques alimentaires.

Atouts de la démarche

Ce projet exploite la spécificité de Institut polytechnique de LaSalle Beauvais en agronomie et concentre d’importants bénéfices sur tous les aspects, sociaux, économiques et environnementaux du développement durable. Il s’appuie sur des interactions fortes avec la population et les institutions locales. Parmi les qualités de ce projet appréciées par le jury : Ce projet apporte des solutions concrètes et adaptées aux bénéficiaires. Il est particulièrement inspirant et force d’exemple pour d’autres institutions.